Dolar 8,7540
Euro 10,3892
Altın 496,61
BİST 1.391
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Osmaniye 30°C
Parçalı Bulutlu
Osmaniye
30°C
Parçalı Bulutlu
Paz 31°C
Pts 32°C
Sal 31°C
Çar 31°C

Dedesinden öğrendiği pişirme yöntemiyle aç kalmaktan kurtuldular

Dedesinden öğrendiği pişirme yöntemiyle aç kalmaktan kurtuldular
REKLAM ALANI
A+
A-
24.05.2021
36
ABONE OL

35 yıl önce dedesinden gördüğü pişirme yöntemden esinlenerek, o yöntemi uygulayınca, doğada aç kalmaktan kurtuldular.
Osmaniye’de esnaflık yapan Bünyamin Türkmenoğlu, tatili fırsat bilerek, yeğenleriyle birlikte Amanos Dağları’nın zirvesinde güzel bir gün geçirmek istedi. Zirveye çıktıklarında malzemelerin tam olduğunu ama yanlarına yemek pişirmek için zaruri ihtiyaç olan tepsi, tava, sac gibi malzemeleri almadıklarını fark etti. 35 yıl önce dedesinden gördüğü pişirme yöntemini uyguladı, aç kalmaktan kurtuldular. Türkmenoğlu ve yeğenleri 2000m rakıma çıktıklarında, yanlarına yemeklerini pişirecek tepsi, tava, sac gibi malzemeyi unuttuklarını fark etti. Dağın zirvesinde yanlarında götürdükleri eti pişirecek malzemeyi bulamayacaklarını anlayınca, dedesinin 35 yıl önce taşın üzerinde ekmek pişirdiği aklına geldi. 35 yıl öncesinden esinlenerek yassı bir taş bulan Türkmenoğlu, taşın üzerinde eti pişirerek ilginç bir yönteme imza attı.
Aç kalmaktan dedesinin yöntemiyle kurtulan Türkmenoğlu şunları söyledi.’ Yeğenlerimle birlikte tatili fırsat bilerek 2000m rakımlı Kel Daz (Bezelik) mevkiinde etimizi ve diğer malzemeleri aldık. Ama gelirken eti pişirecek hiç bir malzeme getirmişiz. Uzun süre düşünmemizin ardından dedemin 35 sene önce tuğlanın üzerinde ekmek pişirme yöntemini hatırladım ve eti bu yöntemle pişirme fikri aklıma geldi . Yeğenlerimle birlikte bu şekilde etimizi pişirdik. Çok lezzetli oldu, hatta biz  bu zamana kadar böyle lezzet tatmamışız diyebiliriz.” dedi. Bekir Burak Canbolat

ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
Giriş Paneline giriş yapamıyorum  
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.